Après plusieurs mois d'usage BTRFS se comporte très bien.
J'ai eu un plantage (corruption) tout à fait au début mais les outils de réparation du FS ont fonctionné correctement bien que m'ayant rappelé avant lancement qu'ils n'etaient que des versions "beta" encore incomplètes.
Depuis je suis passé à des versions de noyau très récentes (3.5 et 3.6 maintenant) et je n'ai plus souffert d'un seul ennui. Je pense que le support BTRFS a été amené à maturité dans les dernières versions de noyau et qu'il est parfaitement envisageable de l'utiliser. J'ai d'ailleurs transféré tous mes répertoires personnels sur une partition RAID (/dev/mdx) formatée en BTRFS.
Au vu des sauvegardes que j'effectue régulièrement je n'ai pas vraiment testé les "snapshots" de BTRFS.
Note 2016 : pas d'ennuis avec les noyaux de la série 4.x.
Note 2024 : BTRFS est toujours là et fonctionne normalement avec un noyau 6.7.